Simpozion metodico-ştiinţific „Inspiraţie şi bun gust în arta culinară” în cadrul Colegiului UCECOM „Spiru Haret“ Bucureşti

SIMPOZION METODICO - ŞTIINŢIFIC LA COLEGIUL UCECOM

„SPIRU HARET”, BUCUREŞTI,

AVÂND COORGANIZATORI LICEUL TEHNOLOGIC ,,ALEXANDRU

VLAHUTA“ ŞENDRICENI DESFĂŞURAT ÎN PERIOADA

02-04.04.2019

 Joi, 04.04.2019, a
avut loc simpozionul metodico-ştiinţific „Inspiraţie şi bun gust în

arta culinară” , ediţia I, organizat de către: dir adj.
prof. Stuparu Ioana, prof.Carmen Zisu şi

prof. Mihael Zorzini, desfăşurat în cadrul Colegiului UCECOM
„Spiru Haret“ Bucureşti în

colaborare cu Casa Corpului Didactic Bucureşti şi
Inspectoratul Şcolar al Municipiului

Bucureşti, sub auspiciul partenerului Master Chef Radu
Zărnescu - president of Euro-

Toques România, reprezentând etapa finală a proiectului
realizat in parteneriat cu Liceul

Tehnologic „Alexandru Vlahuță” Sendriceni, in calitate de
coorganizatori.

Scopul simpozionului a fost de a veni în întâmpinarea
elevilor, cadrelor didactice 

din toate ariile curriculare şi a părinţilor în ideea
creării unui mediu favorabil consumului

alimentar sănătos şi a menţinerii unei stări de nutriţie
optime, precum şi modalităţi de

prezentare a preparatelor şi expozițe de creații culinare.
Astfel, acţiunea a cuprins două

secţiuni, prima adresată tuturor participanţilor, în cadrul căreia
Master Chef Radu Zărnescu a 

ţinut să comunice inovaţiile în bucătăria tradiţională
realizate pe ingrediente bio, totul

transpus într-o variantă modernă prin realizarea unui bufet
– finger food. A doua secţiune a

conţinut competiţia dintre liceele înscrise la simpozion,
respectiv: Colegiul Tehnic „ Dinicu

Golescu”, Colegiul Tehnic „ Mihai Bravu”, Şcoala
Profesională pentru Deficienţi de Auz

„Sf. Maria“ şi Colegiul UCECOM „Spiru Haret“, jurizată de
către Master Chef Radu

Zărnescu.

Trainingul prezentat într-o atmosferă eclatantă a surprins
audienţa prin fast, prin

profesionalism, prin originalitate, aşa cum îl
caracterizează pe dl. Radu Zărnescu, ce a

răspuns prezent oricărei acţiuni desfăşurate în mediul
şcolar, căpătându-şi renumele de om

integru, onest şi profesionist.

În deschiderea programului s-a desfăşurat un mic spectacol
artistic de dansuri

populare susţinute de strigături româneşti, creând atmosfera
pastoral – idilică, prezentat de

către preşcolarii din cadrul Grădiniţei „Dumbrava
Fermecata”, sub îndrumarea doamnelor educatoare Dumea Ioana Victoria şi Isar
Mădălina Georgiana, ce le-au insuflat copiilor

dragostea şi respectul pentru folclor, a stârnit emoţie prin
frumuseţea costumelor tradiţionale,

dar şi prin sârguinţa de a executa dansurile corect. Trebuie
menţionat că toate acestea nu ar fi

fost complete dacă micuţele dansatoare nu ar fi avut coafuri
specifice artei populare realizate

de elevii clasei a X-a A stilişti, pregătiţi de doamna
profesor Mariana Rădoi.

Tot pe tema tradiţionalului a fost momentul paradei de
coafuri ce s-a reflectat în

ochiul esteticului, unde plină de eleganţă şi
profesionalism, doamna profesor Cecilia Calofir

a pregătit echipa elevelor stiliste de la clasa a X-a F
care, inspirate de bucătăria tradiţională,

au executat coafuri fanteziste extraordinare, bine apreciate
de public şi juriu, ridicând

ştacheta, provocând şi alte echipe să fie îndrăzneţe şi
creative.

La secţiunea concursului, echipele au avut de realizat un
plating din produse

tradiţionale româneşti, bio, respectând criteriile impuse de
juriu. Echipa câştigătoare a fost de

la Şcoala Profesională pentru Deficienţi de Auz „Sf. Maria“,
cărora li s-a înmânat diplome cu

premiul I, urmată de echipa Colegiului UCECOM „Spiru Haret”,
care au primit diplome cu

premiul II, iar ultimele echipe, fiind la egalitate, au obţinut
premiul III.

Organizatorii, dir. adj. prof. Stuparu Ioana, prof. Zisu
Carmen şi prof. Zorzini

Mihael, adresează mulţumiri domnului director al Colegiului
UCECOM „Spiru Haret”,

Zorzini Gabriel şi întregii echipe administrative pentru tot
sprijinul şi logistica pusă la

dispoziţie fără de care nu ar fi putut să se desfăşoare
acţiunea, domnului Master  Chef  Radu

Zărnescu - president of Euro-Toques România căruia îi purtăm
recunoştinţă, considerație,

dumnealui fiind un bun prieten al şcolii noastre.

Totodată mulţumirile sunt adresate tuturor invitaţilor, în
special doamnelor si

domnilor inspectori din cadrul Inspectoratului Şcolar al
Municipiului Bucureşti, dar si

profesorilor metodişti de la Casa Corpului Didactic,
Bucureşti si profesorilor de la unităţile

şcolare partenere, care au dorit ca această acţiune să îşi
atingă scopul tocmai ca să marcheze

importanţa învăţământului profesional în România.